Ficha Técnica

País: Portugal

Região: Península Setúbal

Produtor: Quinta do Piloto

Classificação Legal: Setúbal D.O

Uvas: Moscatel Galego Roxo

Álcool: 17,5%

Amadurecimento: 6 Anos em cascos de 650 litros onde repousaram aguardentes velhas (Cognac).

Safra: 2016

Características: Cor topázio, com reflexos esverdeados. Notas aromáticas de tangerina, rosas, mel e avelãs. Na boca é volumoso, com excelente equilíbrio entre doçura e acidez. Grande persistência.

Harmonização: Sobremesas com chocolate, doces conventuais portugueses, queijo de Azeitão e como digestivo para acompanhar um café ou para fumar um bom charuto.

Temperatura: Servir a 10°C.

Guarda: 30 Anos+.

Informações Adicionais

Produtor: A Quinta do Piloto está localizada na Serra do Louro, na região de Palmela e pertence a uma das famílias mais antigas dessa região, a Família Cardoso, com tradição vitivinícola desde o início do século XX. Humberto Cardoso foi o fundador desta casa. Atualmente é a 4ª geração que assegura e lidera os destinos da empresa.

Vinificação: Vinho fortificado com aguardente vínica. Amadurecimento por 6 anos em cascos de 650 litros onde repousaram aguardentes velhas (Cognac).