Ficha Técnica
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega & Viñedos Marguerite
Classificação Legal: I.P. Mendoza
Uvas: Malbec (Vinhedos de 100 anos)
Álcool: 13,0%
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho.
Safra: 2020
Características: Cor rubi com reflexos violáceos e brilhante. Grande intensidade aromática de fruta fresca, que remete à ameixa, cereja e figos. O paladar é suave e o final é longo, em que se destacam as notas de baunilha provenientes do amadurecimento em carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, linguiça suína grelhada, massas recheadas com queijo e finalizadas com molho de tomate.
Temperatura: Servir a 14°C.
Guarda: 5 Anos.
Informações Adicionais
Produtor: A família Buchaillot é originária da província de Córdoba. Em 2014 iniciaram as suas atividades vitivinícolas em Mendoza ao adquirir uma propried ade com vinhedos de bonarda e syrah. Atualmente envasam 60 mil garrafas ao ano sob a marca The Wine Plan.
Vinificação: A fermentação é realizada em pequenos tanques de concreto, maceração durante 15 dias, prensagem suave das uvas, fermentação malolática espontânea e posterior amadurecimento em carvalho por 9 meses, clarificação suave sem filtragem, engarrafado em fevereiro de 2020.
