Ficha Técnica
País: Macedônia
Região: Região Vinícola de Tikvesh
Produtor: Puklavec Family Wines
Classificação Legal: -
Uvas: Vranec.
Álcool: 14,8%
Amadurecimento: 6 meses em garrafa antes de seu lançamento no mercado.
Safra: -
Características: Vinho tinto encorpado com um sabor rico e complexo! Vinho tinto seco com rubi profundo, cor preta. Contato prolongado com as cascas e fermentação em tanque de aço-inox. O amadurecimento do vinho é feito em barricas e tonéis de carvalho francês e americano por 12 meses. Tem um nariz maduro complexo com um caráter frutado. Notas de ameixa escura, cerejas e amora com um sabor muito rico. Os taninos são macios e elegantemente arredondados.
Harmonização: Harmoniza bem com bifes, queijos gordos e carnes grelhadas.
Temperatura: Servir a 18ºC.
Guarda: 10 Anos.
Informações Adicionais
Produtor: Existem diversas vinícolas tradicionais e centenárias na Europa, principalmente nos famosos países produtores de vinho. No entanto, no Leste Europeu são poucas as produtoras que conseguiram atingir tamanho destaque no mundo dos vinhos como a Puklavec & Friends. Esta vinícola familiar foi criada em 1934 e hoje é a maior produtora de vinhos da Eslovênia.
Sua belíssima sede fica na região vitícola de Podravje, no topo de uma colina, rodeada por seus vinhedos próprios onde são encontradas apenas variedades brancas. Ela foi fundada por Martin Puklavec, no coração do município de Ormoz, e foi guiada por sua paixão, admiração pelo vinho e pelo trabalho em família.
Após a morte do patriarca, a Puklavec ficou sob um longo período de esquecimento, até que seu filho Vladimir decidiu assumir a produtora em 2009, ao lado de suas filhas Tatjana e Kristina, e restaurou o nome da família no mundo dos vinhos.
Vinificação: Contacto prolongado com a pele, fermentação em fermentadores de inox, envelhecimento em tonéis de carvalho e barricas.
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