Ficha Técnica
País: Geórgia
Região: Tsinandali
Produtor: Kustaveli.
Classificação Legal: -
Uvas: Kisi.
Álcool: 14,0%
Amadurecimento: O processo de fermentação segue de acordo com o método milenar tradicional georgiano, tombado como patrimônio da humanidade pela UNESCO. O vinho é mantido em Ânforas de argila terracota os “QVEVRIS” por pelo menos 5 meses.
Safra: -
Características: Se destaca pelos seus aromas de frutos amarelos e secos e coloração alaranjada. No paladar é rico em taninos e com grande equilíbrio de acidez e de final peculiar e longo. O vinho não é processado, é filtrado por filtração natural em Qvevri.
Harmonização: Muito apreciado com vitela, carne de cordeiro e churrasco.
Temperatura: Servir a 14ºC.
Guarda: N/C.
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