Ficha Técnica

País: Itália

Região: Toscana

Produtor: Castello di Querceto

Classificação Legal: DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida).

Uvas: Sangiovese

Álcool: 13,0%

Amadurecimento: 6 Meses em barricas de carvalho.

Safra: 2017

Características: Cor vermelho rubi. Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, sobretudo cereja e nuances de pimenta. Muito macio e aveludado, deliciosa e refrescante acidez e taninos redondos.

Harmonização: Massas com molho de tomate, bisteca fiorentina, pratos à base de carnes vermelhas, pizzas (calabresa ou muçarela) e tábuas de queijos maduros e salames.

Temperatura: Servir a 16°C.

Guarda: N/C

Informações Adicionais

Produtor: O Castello di Querceto, um imponente castelo construído com a finalidade de defender o bairro, continua a ser uma sentinela majestosa ao longo de uma das principais estradas da antiguidade: a Via Cássia, uma estrada imperial romana encomendada pelo imperador Adriano em 123 dC. Estrategicamente localizado entre as florestas da pitoresca região montanhosa do distrito de Chianti, o castelo se destaca como um ponto de observação sobre os vinhedos e olivais que adornam as encostas do vale de Dudda. Seu domínio se estende desde o passo del Sugame até Lucolena e o monte San Michele.

A arquitetura do castelo se desenvolve em uma longa construção em forma de "L", característica comum nesse tipo de edifício. No ponto central da fachada, ergue-se uma imponente torre, que é um símbolo tradicional dessas estruturas fortificadas. A torre se destaca acima das demais partes do castelo, conferindo-lhe uma presença imponente e imbuída de história.

Enquanto admiramos a magnificência do Castello di Querceto, podemos vislumbrar as antigas ameias guelficas, que evocam memórias de um passado medieval e da construção de castelos em uma época de grande importância histórica. Essas ameias, com suas saliências características, serviam como plataformas de defesa e como símbolos do poder e da autoridade que o castelo representava.

Hoje em dia, o Castello di Querceto não apenas testemunha os tempos passados, mas também abriga um tesouro contemporâneo: os vinhedos e olivais que se espalham em suas terras. A propriedade se tornou um refúgio para os amantes de vinho, oferecendo vinhos excepcionais produzidos com uvas cultivadas nessas encostas férteis. Os visitantes têm a oportunidade de explorar os belos arredores, desfrutar de degustações de vinho e experimentar a autêntica essência da região de Chianti.

Assim, o Castello di Querceto continua a ser não apenas uma sentinela histórica, mas também um símbolo da tradição, do patrimônio e do sabor desta região deslumbrante. Seus muros guardam memórias antigas e convidam os viajantes a mergulharem em uma jornada no tempo, enquanto desfrutam da beleza e do encanto intemporal desse lugar excepcional.